Porcja na dwa małe bochenki: 400 gr. mąki pszennej chlebowej; 400 gr mleka zsiadłego - wymieszajmy ze sobą na godzinę przed pieczeniem chleba Poprawia to znacznie smak chleba). Drożdże świeże: 10 gr wymieszać z łyżką cukru, a jak się rozpuszczą z dwiema łyżkami mąki i 4-5 łyżkami mleka ciepłego. Połączyć zaczyn z mąką i dodać łyżkę soli. Mieszać aż będzie odchodzić od miski. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na godzinę-dwie do ciepłego miejsca. Po tym czasie ciasto odgazować ponownie wyrabiając. Przełożyć do dwóch małych keksówek posmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą. Pieczemy w temp. 200 st. C przez 50 minut. Kroimy ostudzony.
chleb na zsiadłym mleku
chleb na zsiadłym mleku
chleb na zsiadłym mleku
chleb na zsiadłym mleku