Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Palianytsia to pieczywo z Ukrainy. Zazwyczaj małe bułeczki, chociaż przybierają różne formy. Są symbolem szczęścia i powodzenia. Przepis jest dostępny na stronie: Chleb całego świata Upiekłam z połowy porcji. Na Ukrainie palianytsia bierze udział w pewnej grze. Podczas Święta Malanka (ukraiński karnawał) przypadającego 13 stycznia wg kalendarza juliańskiego wiesza się pod krokwią wielkiego pączucha palianytsi. W grze wygrywa ten, któremu uda się zjeść lub strącić palianytsię. W smaku ciasto jest znakomite. Robi się w nim niewielka poduszka powietrzna podczas pieczenia. Przy większym treningu z pieczeniem można tak "nadmuchać" byłeczki, aby wkładać tam jakiś farsz. Zanim nie wyczerpię listy podanych na stronie wypieków nie wrócę jednak do palianytsi. Udało mi się niedawno (przypadkiem) pozyskać inny przepis na ten chlebek tutaj: palanycia