7 obrazów
Jak wszystkie muffinki, proste w wykonaniu. Potrzebujemy: 1,5 szklanki mąki pszennej; 1/2 szklanki mąki pszennej razowej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczanej; pół szklanki ciemnego, brązowego cukru; 1 łyżka przyprawy korzennej do piernika; szczypta soli; 50 ml oleju; pół szklanki maślanki pół szklanki mleka; pół szklanki miodu; 1 jajo; 100 g posiekanej czekolady gorzkiej lub mlecznej; 1 średniej wielkości jabłko obrane i starte na tarce o dużych oczkach. W jednym naczyniu mieszamy składniki suche w drugim mokre. Łączymy mieszając łyżka. Blachę do muffinek z papilotkami wykładamy ciastem do 3/4 wysokości foremek. Pieczemy 25 minut w temp. 190 st. C. Studzimy na kratce. Ozdabiamy wg uznania.