Bardzo smaczne z nutką piernikową i zapachem wanilii, cynamonu, orzechów laskowych. Banalnie proste w wykonaniu. Z proporcji którą znalazłam w sieci wychodzi niewielkie ciasto na tortownicę o średnicy 18 cm. Lepiej jednak podwoić porcję i upiec w tortownicy 24 cm lub 26 z kominkiem. Potrzebujemy na podwójną porcję: 320 g mąki pszennej; 160 g musu dyniowego (ugotowana i zmiksowana dynia); 160 g masła; 100 g masła orzechowego; 160 g cukru; 8 żółtek i dwa całe jaja; dwie łyżeczki sody. Roztapiamy masło i dodajemy do niego masło orzechowe. Studzimy. Następnie dodajemy jaja, mus dyniowy oraz cukier i ucieramy. Na koniec wsypujemy mąkę z sodą. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wymieszałam wszystko mikserem. Po upieczeniu ciasto smarujemy lukrem dyniowym: pół szklanki cukru pudru; 1 łyżka mleka; 2 łyżki musu z dyni; 2 łyżki masła; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; pół łyżeczki cynamonu (ewentualnie przyprawy do piernika). Wszystko wymieszać w rondelku, podgrzać do rozpuszczenia. Wystudzić lekko i polać ciasto. Moje uwagi do ciasta: jest za gęste przy tych proporcjach i następnym razem dodam więcej musu z dyni by je rozluźnić.
ciasto dyniowe z masłem orzechowym
ciasto dyniowe z masłem orzechowym
ciasto dyniowe z masłem orzechowym
ciasto dyniowe z masłem orzechowym
ciasto dyniowe z masłem orzechowym