Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Strona główna / Wariacje kulinarne / Ciasta / Babki / Murzynek 5

Szukaj w tym zestawie

Kiedy dzieciaki były małe piekłam go bardzo często. Potem nam się znudził. Postanowiłam wrócić do tego przepisu dla Wnucząt, bo ciasto jest bardzo dobre. Przepis nie jest skomplikowany. Wykonanie także. W garnku należy zagotować do tzw. "nitki" (ok 5 minut): 1 margarynę; pół szklanki wody; 1,5 szklanki cukru; 3 łyżki kakao; zapach arakowy. Jak ciasto będzie tworzyć jakby niteczkę spadając z łyżki, to znaczy, że możemy z porcji odlać pół szklanki na polewę. Pozostałą część ciasta wystudzić. Dodać 4 żółtka, a białka ubić na pianę ze szczyptą soli. Do ciasta wymieszanego z żółtkami dodajemy 2 szklanki przesianej mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia i bakalie (rodzynki, skórka pomarańczowa). Wszystko delikatnie mieszamy z pianą z białek i przekładamy do podłużnej formy natłuszczonej i posypanej bułką tartą. Pieczemy ok godziny w piekarniku 160-170 st. C. Zanim wyjmiemy sprawdźmy patyczkiem, czy jest upieczone w środku. Ostudzone ciasto polewamy polewą pozostawioną z gotowania. Kroimy ciasto po wystudzeniu. Najlepiej na drugi dzień.