3 obrazów
Odmiana winnych śledzi z jabłkami, ogórkiem konserwowym (kiszonym). Przepis zaczerpnęłam ze strony Śledź w śmietanie . Z przyjemnością posmakowaliśmy tych śledzi na jeden z obiadów. Podałam z ziemniakami gotowanymi w mundurkach.
Tego śledzia robimy w zasadzie raz w roku. Na wigilię. Podaje się go z obranymi ziemniakami, gotowanymi w mundurkach. Wymoczone płaty śledziowe przekładamy warstwami z cebulą pokrojoną w półtalarki i kropimy leciutko octem i oliwą oraz wodą. W tej zalewie może przetrwać noc przed wigilią. Potem wyjmujemy z zalewy i mieszamy ze śmietaną na godzinę przed podaniem. Można posypać po wierzchu posiekaną natką pietruszki. Czasami, kiedy zatęsknimy za tymi śledziami, robię je jako danie obiadowe.
śledź w śmietanie
śledź w śmietanie
sledź w śmietanie
śledź w śmietanie