4 obrazów
Przepis znalazłam w internecie. Zaciekawił mnie, ponieważ do nadzienia z sera dodaje się kurkumę lub curry, dla dodania koloru. Składniki: pół kilograma mąki tortowej (przesianej przez sitko); dodatkowo pół szklanki mąki do podsypywania przy wyrabianiu; 8-16 g cukru waniliowego; 1 szklanka ciepłego mleka; 400-500 g białego sera; 50 g drożdży; 50 g masła miękkiego; trzy świeże jaja; mała łyżeczka kurkumy (curry); szczypta soli; trzy łyżki cukru pudru. Potrzebny też będzie papier do pieczenia lub olej (oliwa) do posmarowania blach. Wykonanie: ser rozdrobnić widelcem i dodać do niego jajo, dwie łyżki cukru pudru, trochę cukru waniliowego, szczyptę soli i kurkumę (curry). Drożdże rozpuścić z łyżeczką cukru kryształu, z mlekiem i mąką do konsystencji śmietany. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, aby ruszyły. Do mąki dodać resztę mleka, jajo i jedno białko, masło, cukier waniliowy i dobrze wymieszać razem z drożdżowym zaczynem. Odstawić ciasto do wyrośnięcia. Rozwałkować w prostokąt. Wykrawać prostokąty i nałożyć na środek łyżeczkę sera. Ja połowę ciasta przeznaczyłam na drożdżówki z kawałkami jabłka (można posypać cynamonem). Cztery rogi ciasta połączyć ze sobą po dwa, w kopertę. Posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody, łyżeczką cukru pudru i szczyptą soli. Piec 15 minut w temp. 200 st. C.
