Przepis dostałam dawno temu od Małgosi. Robię go w okresie świątecznym. Niektórzy nie tolerują chrzanu ostrego. Ten jest łagodny. Nawet dzieci go polubią. Ten krem chrzanowy świetnie pasuje do świątecznego łososia z grilla. Natomiast mus chrzanowy do galaretki z karpia wykonujemy następująco: Połączyć razem w garnku: szklankę śmietany; 3 łyżki soku z cytryny; 4 żółtka; 3 łyżki płynnego miodu; 5 dkg (lub więcej) chrzanu. Doprawić przyprawą Knor "Delikat". Wymieszać. Ubijać to na parze przez 10 minut aż zgęstnieje. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
chrzan
chrzan
mus chrzanowy