Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Strona główna /

brioszka

ciasto.jpg brioszkaMiniaturybrioszkabrioszkaMiniaturybrioszkabrioszkaMiniaturybrioszkabrioszkaMiniaturybrioszkabrioszkaMiniaturybrioszka

Do głębokiej miski wsypać przesianą mąkę. Dodać wyrośnięte drożdże, jaja, sól i mleko. Wyrabiać ciasto łyżką (ręką) aż będzie gładkie.
Dodać roztopione masło. Jeżeli ciasto jest zbyt "lejące" dodawać po troszku mąki. Wyrabiać ciasto do momentu aż będzie odstawało
od miski (łyżki, ręki). Gdyby było za gęste dodajemy mleko lub jajo. Dłońmi zwilżonymi roztopionym masłem, nabieramy ciasto
wielkości małego jabłuszka i rozklepujemy w "placuszek", na który nakładamy łyżeczkę nadzienia i zamykamy ciastem formując "sakiewkę".