12/17
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
Zakwas na żurek najlepiej wykonać samemu. Wystarczą trzy doby (nie więcej!!). Szklankę mąki żytniej zalewamy litrem
przegotowanej ciepłej wody. Dodajemy 2 listki laurowe; cztery kuleczki ziela angielskiego; łyżeczkę soli i skórkę (piętkę)
chleba żytniego. Najlepiej nastawić zakwas w garnku kamionkowym. Przykrywamy garnek ściereczką i zapominamy o zakwasie
na trzy doby. Nie zbliżamy się nawet do niego! Niech sobie w ciepłym miejscu kiśnie w samotności. Zlewamy i trzymamy w lodówce.
Jeszcze zdążymy do świąt.
- Umieszczono
- czwartek 28 marzec 2013
- Albumy
- Odwiedzin
- 1149