Cieniutkie płaty ciasta (podzielcie sobie ciasto wcześniej na 5-6 porcji) tniemy na pasy szerokości około 3-4 cm.
Każdy z nich ukośnie przecinamy na kawałki ok. 10 cm. Środek nacinamy wzdłuż na szerokość ok 3 cm.
Przewijamy jeden koniec faworka przez tę "dziurkę".