Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Te słodkie ziemniaki występują w ponad 400 odmianach. Ich skórka może być fioletowa, czerwona, pomarańczowa, żółta a nawet biała. O żółtej skórce - zdrowe na oczy; fioletowe- na lepszą pamięć; czerwone - na serce. Wszystkie polecane cukrzykom. Maja właściwości przeciwnowotworowe. Mogą być pieczone; grilowane i gotowane w skórce. Bataty pochodzą z Ameryki Środkowej i rozpowszechniły się w Europie dzięki Kolumbowi. Dzisiaj najwięcej produkują ich Indie, Japonia, Chiny i Wietnam. Przygotowanie ich na parze, podobnie jak innych warzyw, sprawia najmniej kłopotu. Wystarczy je umyć, obrać i pokroić w np. grubsze talarki i gotować na parze około 30 minut. Są bardziej kruche jak ziemniaki i mogą się rozpadać przy wyjmowaniu. Wspólnie z kalafiorem, brokułem, zieloną fasolką i groszkiem stanowią pyszny i zdrowy dodatek do sztuki mięsa np. pieczonej karkówki.