Oto inny z moich "kalendarzowych" przepisów na sałatkę z ogórków. Potrzebujemy: 2,5 kg małych ogórków; 3 cebule; 2 łyżki soli; 2,5 szklanki octu; 1,5 szklanki cukru; 2 łyżki pieprzu mielonego; 2 łyżki słodkiej papryki w proszku; 2 łyżki curry; 2 łyżki białej gorczycy; 2 łyżki suszonego i posiekanego koperku. Ogórki myjemy i kroimy na kawałki (u mnie grubsze plastry). Cebulę obieramy i kroimy w "piórka" lub kostkę. Ogórki i cebulę wkładamy do miski, solimy i odstawiamy na 3 godziny. Zalewa: zagotowujemy ocet, cukier, pieprz, paprykę, curry, gorczyce i koper. Zalewamy ogórki i pozostawiamy na kolejna godzinę. Ogórki wkładamy ciasno do słoiczków. Zalewamy pozostałą zalewą i zakręcamy. Pasteryzujemy 7 minut. Pełnego smaku nabiorą już po tygodniu.
ogórki curry
ogórki curry
ogórki curry 
ogórki curry 
ogórki curry