W wykonaniu nalewka wielce przypomina sporządzanie rumptoffa. Owoce zasypujemy cukrem i zalewamy jednak nie rumem, ale spirytusem. Mój mąż każdorazowo zmienia recepturę próbując uzyskać smak niepowtarzalny. Kiedy skończy tegoroczną nalewkę postaram się tu podać dokładna recepturę. Litewska ratafie sporządza się przykładowo na bazie wiśni. Jeżeli natomiast zechcemy przygotować ratafię "naprędce" to wystarczy zmieszać w gąsiorku pół litra wiśniowego soku z litrem spirytusu. Dodajemy 25 goździków i 25 potłuczonych pestek wybranych z dobrych suszonych śliwek. Nie bierzemy całych pestek tylko samo jądro, czyli nasionko. Wszystko to przelewamy do gąsiorka i stawiamy w ciepłym miejscu. Za tydzień możemy taką nalewkę smakować. Przepis pochodzi z "Wielkiej Księgi Nalewek".
ratafia
ratafia
ratafia ..