Pijmy warzywa! Zachęcam tu przede wszystkim do picia soków z kiszonek. Poczynając od soku z ogórków małosolnych, kiszonej kapusty i sałaty, po buraczany itp. O pozytywach dla naszego zdrowia poczytajmy tutaj: pijmy kiszonki Kiedy ogórki małosolne już zakisną lepiej przełożyć je do mniejszego słoja i wstawić do lodówki, żeby spowolnić proces kiszenia. Podobnie z kiszoną sałatą. Pozostaje wówczas nadmiar soku z kiszenia. Grzechem byłoby to wylewać. Jeżeli nie bardzo smakuje nam picie ich bezpośrednio możemy się nieco "oszukać" sporządzając z nich wspaniałe napoje orzeźwiające (w linku powyżej). Nie wyrzucam czosnku z kiszenia, ale wybieram go, zalewam płynem z kiszenia i zużywam na bieżąco do potraw, sałatek itp. Sok po nim jest szczególnie zdrowy. Sok z kapusty kiszonej może nam posłużyć do ugotowania zupy: warianka
sok z ogórków małosolnych i kiszonej sałaty