Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Zanim pojawią się kurki w lesie, można na targu kupić kurki ze sztucznej hodowli. Nie pachną tak jak tamte, ale dla wielbiciela sosu z kurek - nie ma to większego znaczenia. Są nieco "grubsze i jędrniejsze" niż te leśne. Nie mają jednak tylu zanieczyszczeń, więc ich oczyszczenie jest łatwiejsze. Myjemy i przebieramy kurki, a następnie dusimy na maśle, podlewając nieco wodą w czasie duszenia. Doprawiamy solą i pieprzem oraz zagęszczamy śmietaną wymieszaną z mąką. Podane z młodymi ziemniakami i z koperkiem smakują wybornie.