Rumptoff to nalewka, którą rozpoczynamy wykonywać wraz z pojawieniem się truskawek. Potem przez całe lato aż do jesieni dokładamy kolejne owoce i zalewamy rumem. Na początek przygotujmy butel (słój) 10 litrowy z szerszym otworem (na jedną porcję nalewki). CZERWIEC: 250 g truskawek zasypać w butlu cukrem 250 g i zalać rumem, taką ilością by przykryła owoce. Szczelnie przykryć słój i odstawić w ciemne miejsce. LIPIEC: po 25 dkg malin; czerwonych porzeczek; czereśni i wiśni dodać razem z pestkami do słoja, przesypując każdą warstwę cukrem (po 25 dkg). Zalać rumem i odstawić w ciemne miejsce. SIERPIEŃ: 25 dkg przepołowionych moreli (bez pestek i skórki); 25 dkg brzoskwiń pokrojonych w kawałki (bez pestek i skórki) dołożyć do butla, zasypać cukrem i zalać rumem. Zakryć szczelnie i odstawić w ciemne miejsce. WRZESIEŃ: po 25 dkg śliwek; mirabelek i renklod - wydrylować i dodać do nalewki. Zasypać cukrem i zalać rumem. Zakryć szczelnie i odstawić w ciemne miejsce. PAŹDZIERNIK: 3-4 aromatyczne gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki; jednego świeżego ananasa obrać i pokroić na kawałki; małego słodkiego melona obrać i pokroić na kawałki. Po raz ostatni przesypać owoce cukrem i zalać rumem. Zakrywamy szczelnie i odstawiamy na dłużej. Najlepiej zapomnieć o tym słoju aż do Adwentu. Potem delektować się owocowym rumem i samymi owocami na rumie. Potrafią zwalić z nóg zatem ostrożnie. Przepis zmodyfikowany - Henry Vitry. Można owoce zmienić - ważne aby byli reprezentanci miękkich i twardych owoców. My nalewkę zlewamy, filtrujemy, a owoce zamykam w słoje i dodaję nawet do ciast. Podczas długich zimowych wieczorów podjadane przed TV znacznie skracają czas oczekiwania na wiosnę, kiedy można będzie nastawić za niedługo kolejną porcję rumptoffa. Właśnie nastawiliśmy nową nalewkę i do jesieni będziemy tutaj pokazywać po kolei zmiany w butlu. Do dzieła!
truskawki
rumptoff
czereśnie
porzeczki
rumptof
morele
rumptoff 
maliny
śliwki mirabelki
wisnie
brzoskwinie
rumptoff
ananasy i melony