Niesamowity. Powstał, ponieważ zostałam obdarowana cukinią i nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić. Nie chcą u mnie jeść pikli z cukinii, które dawniej robiłam. Pseudo leczo już nam się znudziło tego roku. Wykombinowałam więc dżem. Jest fantastyczny. Przepis znalazłam w internecie. Jest sporo wersji, dlatego też możecie wybrać własny wariant.
2kg cukinii
350g cukru
2 galaretki pomarańczowe
1 olejek pomarańczowy
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
Przygotowanie:
cukinię obieramy ze skórki. Usuwamy ze środka pestki. Tak obrobioną cukinię ścieramy tarką na grubych oczkach. Wrzucamy na głęboką patelnię lub garnek z grubym dnem i zalewamy połową szklanki wody. Gotujemy aż cukinia zmięknie.
Dodajemy cukier, galaretki, olejek i kwasek. Gotujemy na małym ogniu 20-30 minut.
Po tym czasie nakładamy dżem do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
Dżem z cukinii świetnie nadaje się do naleśników i ciasteczek klawisze . Dzieciaki nawet nie zauważą, że jedzą cukinię!
dżem z cukinii
dżem z cukinii
dżem z cukinii
dżem z cukinii
dżem z cukinii
naleśniki z cukinią
naleśniki z cukinią
naleśniki z cukinią