Bardzo efektowne połączenie galaretki i mleka. Przepis odkryłam w sieci i koniecznie musiałam się z nim zmierzyć. Galaretkę rozpuszczamy w porcji wody podanej na opakowaniu. Możemy zastosować kilka różnych kolorów, jeżeli potrzebujemy więcej deserów. W przepisie rozpoczynamy od stężenia mleka, ale ja najpierw wlałam w kieliszki galaretkę i niczego to nie zmieniło, poza tym, że na wierzchu jest biało, a nie kolorowo. Kielichy powinny być raczej z grubszego szkła. Moje to duże "bomby" do wina. Następnym razem poeksperymentuję z wąskimi kieliszkami. Potrzebujemy na duży deser dla dwóch osób: 250 ml mleka, półtora łyżki cukru; 2 g cukru (pół łyżeczki) waniliowego; 1 galaretkę; 13 g (półtora łyżki) żelatyny. Galaretkę rozpuszczamy w 500 ml wrzątku, studzimy. Żelatynę rozpuszczamy w 150 ml gorącej wody. Mleko należy zagotować z cukrami i do gotującego się dodać rozpuszczoną żelatynę. Studzimy przed wlaniem do kieliszków. W przepisie najpierw wlewamy mleko do stężenia (przechylając kieliszek). Ja podparłam swoje kieliszki kocem (w lodówce także). Po stężeniu mleka uzupełniamy galaretką, ale już do stojących normalnie kieliszków. Można odwrotnie, czyli najpierw galaretka, a potem uzupełnienie mlekiem. Ja musiałam "dorobić" troszkę mleka do drugiego kieliszka, aby go ładnie dopełnić. Żależy to oczywiście od wielkości kieliszków jakie zastosujemy.
deser mleczny
deser mleczny
deser mleczny
deser mleczny