Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Przepis pochodzi z jakiegoś starego kalendarza. Potrzeba: pół kg ziemniaków; 4 marchewki; 10 dkg białej fasoli z puszki; 5 jajek; 4 kiszone ogórki; 10 dkg zielonego groszku konserwowanego z puszki; 10 dkg grzybów w occie; sól, pieprz, garść natki pietruszki; 150 ml majonezu. Ja zrobiłam sałatkę z dwóch porcji. Łatwo zagospodarować wtedy całą puszkę groszku i fasoli. Ziemniaki gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Kolejność krojenia jest oczywiście dowolna, ale łatwiej się miesza sałatkę, jeśli zastosuje się inną kolejność (poniżej). Fasolę i groszek odsączyć z zalewy. Ogórki zetrzeć na tarce (ja kroję w kostkę). Grzyby większe pokroić - mniejsze zostawić w całości. Ja kroję w kostkę wszystkie. Ugotowaną marchew obrać ze skórki i pokroić w plasterki (ja kroję w kostkę). Jaja ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przesypać do miski. Majonez połączyć z posiekaną natką pietruszki. Wymieszać warzywa z sosem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do lodówki. Podawać po upływie co najmniej godziny. Moja kolejność: groszek + fasola + ogórki + grzybki + natka + marchew + ziemniaki + jaja + przyprawy + majonez.