Galeria Ewy

Witam Cię na mojej stronie, zapraszam do oglądania

Strona główna / Wariacje kulinarne / Różne / Bigosik Mun 12

Szukaj w tym zestawie

Grzyby Mun to dodatek specjalny do tego dania. Do skomponowania tego bigosu zainspirował mnie przepis z kolekcji "Winiary". Ponieważ została mi z "Tortu kapuścianego" kapusta włoska, poszukiwałam możliwości ciekawego jej wykorzystania. Wszystkie moje suszone grzyby leśne pochłonęła Wigilia. Zastąpiłam je więc tym, co znalazłam w spiżarce, czyli chińskimi grzybami Mun, których używam do sajgonek i shushi. Te grzyby to rewelacja. Ich regularne spożywanie jest zbawienne dla zdrowia. Mają dużo selenu (antyutleniacz zwalczający wolne rodniki). Działają antybakteryjnie i antywirusowo. Łagodzą kaszel, ułatwiają oddychanie w chorobach płuc. Poprawiają krążenie. W Chinach jest bardzo niski poziom zachorowań na chorobę wieńcową, co jest przypisywane właśnie spożywaniu grzybów Mun. Powstał niebanalny bigos wegetariański.